尾牙的由來
商家固定於農曆每月初二及十六祭拜土地公的「牙祭」，以求生意興隆，又稱為「做牙」。每年農曆二月二日是第一次做牙稱為「頭牙」；而十二月十六日則是年終最後一次牙祭稱為「尾牙」。
商家為了感謝土地公一整年來的照顧，會特別在尾牙這天準備豐富的菜餚及水果來酬謝土地公，而祭拜後的供品就會拿來犒賞給員工們，這就是尾牙的由來。
頭家請吃尾牙
民間習俗中，老闆通常在這天準備豐盛的佳餚來犒賞員工，感謝員工一年來辛勤的工作，為公司賺取利潤；同時也在尾牙宴上將「雞頭」朝向不適任的員工，以暗示解雇。而近年來勞資雙方合作型態轉變，為了不在尾牙宴上造成員工的壓力，也希望能有一個較和諧的關係，所以「尾牙聚餐」時都將雞頭朝上或是避免出現雞頭。而許多員工準備在過完年轉職，尾牙也成了公司慰留員工的大好機會。
＊做牙是祈求生意興隆，則是醫生、賣藥以及殯葬業的禁忌喔！
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